什么叫是智慧食堂？

智慧食堂是基于物联网技术、移动互联网、大数据、5G、人工智能等技术，通过智能化菜品出品、结算、数据分析、食堂供应商管理、食品安全管理、人员管理等实现食堂高效、健康、安全、节约的新型食堂模式。智慧食堂不仅可以大大提高食堂运营效率，降低运营成本的同时提升营业额。不仅如此，智慧食堂还极大的提高乐用餐者的用餐体验。智慧食堂系统从根本上来说，具有强大的管理功能，这就好比一个大管家，面对着事无巨细的每一个细节。也许对人脑来说，不可能将每一件事都能记得清楚，然而依靠智慧食堂系统，我们却可以做到精准的管控，从而对食堂的整体运营情况一目了然。

智慧食堂“智”在哪里？

智慧食堂“智”在精准备餐

智慧食堂通过微信小程序订餐，钉钉订餐，以自助订餐的形式向前移动选餐步骤，需要的食材和材料可以通过订餐信息反算，实现准确的准备。智能食堂管理系统可以实现订购数据的自动统计，从而对原材料进行反算，查看订购情况，方便餐厅统计数据，为餐厅管理展示重要依据。

智慧食堂“智”在数据管理

此外，餐厅还通过系统软件背景进行数据维护，包括卡务管理、订单管理、食谱管理、营养管理、生产管理、账务管理等，如卡务管理、用餐人员可以做卡、退卡、充值在线操作，还能够查看消费、充值，系统软件自动生成汇报关键点，适用电子档导出，还能够打印。餐厅可以精心策划主题活动，实时推送消息通知，加强用餐人员与餐厅之间的互动，唤醒潜在客户，增加餐厅收入；智能食堂管理系统使用单一产品分析功能，餐厅可以根据季节、用户、偏好和利润率，为餐厅决策提供重要依据。

智慧食堂“智”在就餐智能

智能食堂管理系统餐饮功能支持自助终端自助下单、收据打印、人脸识别、自动计价，基于内置芯片识别菜肴名称和价格，自动结算，订购可选择提货或送货方式，提高食堂营业额；同时，食堂也可以通过智能保温柜存储菜肴，用餐人员根据餐码、刷卡、扫描码或刷脸取餐、餐柜恒温维护、绿色环保。大大节省了用餐时间，提高了用餐效率，不再担心排队。

智慧食堂“智”在食品安全

智能食堂管理系统可以实现食堂物流总部的分级控制。每个食堂的业务数据与总部实时同步。各食堂关键业务数据可远程实时监控。智能食堂管理系统设置农业残留检测、明亮厨房炉灶、菜肴样品保留、食材追溯、厨房监督、仓库监控等方面全面控制菜肴安全，确保用餐人员吃得放心、安心，真正实现舌尖上的安全。